Rechtliches · Dokument
Datenschutzerklärung
Wir, die Kowa's Kitchen, nehmen den Schutz deiner personenbezogenen Daten ernst. Die nachfolgende Erklärung informiert dich darüber, welche Daten wir beim Besuch unserer Website sowie im Rahmen von Bestellungen und Kontaktanfragen erheben, wie wir sie verarbeiten, auf welcher Rechtsgrundlage dies geschieht und welche Rechte du als betroffene Person nach der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sowie dem Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) hast.
§ 1Geltungsbereich und Verantwortlicher
Diese Datenschutzerklärung gilt für die Website kowas-kitchen.de sowie für alle hierüber angebotenen Dienste — insbesondere die Online-Vorbestellung von Speisen und das Kontaktformular. Verantwortlich im Sinne von Art. 4 Nr. 7 DSGVO ist:
- Inhaber / Inhaberin
- Sebastian Kowalski, Kowa's Kitchen
- Anschrift
- Delmenhorster Straße 133, 28816 Stuhr, Deutschland
- Telefon
- 04206 9394
- info@kowas-kitchen.de
§ 2Begriffsbestimmungen
Die in dieser Erklärung verwendeten Begriffe, wie „personenbezogene Daten", „Verarbeitung", „Verantwortlicher" oder „betroffene Person", entsprechen den Definitionen des Art. 4 DSGVO. Soweit Begriffe nicht ausdrücklich abweichend definiert werden, gilt diese Bedeutung.
§ 3Erhebung und Speicherung personenbezogener Daten
Beim Besuch unserer Website werden durch unser Hosting-System in sogenannten Server-Logfiles automatisch folgende Informationen erhoben:
| Kategorie | Beispiele | Zweck |
|---|---|---|
| Technische Daten | IP-Adresse (gekürzt), Browsertyp, Betriebssystem | Auslieferung der Website |
| Zugriffsdaten | Referrer, Zeitstempel, HTTP-Statuscode | Diagnose & Stabilität |
| Sicherheitsdaten | Bot-Erkennungs-Tokens (Turnstile) | Missbrauchsabwehr |
Diese Daten lassen keine direkten Rückschlüsse auf deine Person zu und dienen der stabilen und sicheren Bereitstellung unseres Angebots.
§ 4Rechtsgrundlagen der Verarbeitung
Die Verarbeitung deiner Daten stützt sich — abhängig vom Anlass — auf folgende Rechtsgrundlagen:
| Verarbeitungszweck | Rechtsgrundlage |
|---|---|
| Bereitstellung und Sicherheit der Website | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| Bestellabwicklung & Bestätigungsmail | Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO |
| Bot-/Spam-Schutz über Turnstile | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| Erfüllung gesetzlicher Aufbewahrungspflichten | Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO |
§ 5Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird bei einem Anbieter innerhalb der Europäischen Union gehostet. Die in den Server-Logfiles gespeicherten Daten werden ausschließlich zum Betrieb, zur Sicherheit und zur Optimierung des Angebots verarbeitet. IP-Adressen werden — soweit technisch möglich — gekürzt oder pseudonymisiert. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen findet nicht statt.
§ 6Cookies und lokale Speicherung
Wir setzen ausschließlich technisch notwendige Cookies und nutzen den lokalen Speicher deines Browsers (Local Storage), um bestimmte Präferenzen — etwa den Warenkorb einer laufenden Bestellung — zwischenzuspeichern. Es findet kein Tracking, keine Analyse und keine nutzungsbasierte Werbung statt. Du kannst Cookies jederzeit in den Einstellungen deines Browsers einschränken oder löschen.
§ 7Bot-Schutz (Cloudflare Turnstile)
Zur Abwehr automatisierter Eingaben und zur Sicherung unserer Bestell- und Kontaktformulare setzen wir den Dienst Cloudflare Turnstile ein. Turnstile analysiert das Verhalten der Besucher:innen (z. B. Maus- und Tastatureingaben, technische Merkmale) und erstellt daraus ein Risiko-Score. Eine Identifizierung deiner Person findet nicht statt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Sicherheit und Verfügbarkeit des Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Eine Übermittlung in Drittländer kann durch Cloudflare Inc. nicht vollständig ausgeschlossen werden.
§ 8Bestellformular und Vorbestellungen
Wenn du über unsere Website eine Vorbestellung aufgibst, erheben wir ausschließlich die Daten, die zur Erfüllung deiner Anfrage erforderlich sind:
| Feld | Zweck | Rechtsgrundlage |
|---|---|---|
| Name | Ansprache und Zuordnung | Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO |
| Bestätigungscode und Statusmails | Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO | |
| Telefon (optional) | Rückfragen bei Abhol-/Lieferproblemen | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| Bestellpositionen | Erfüllung der Anfrage | Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO |
Eine Bestellung wird erst nach Bestätigung des per E-Mail zugestellten Verifikationscodes endgültig angenommen. Bis dahin kannst du deine Daten jederzeit selbst korrigieren oder die Anfrage zurückziehen.
§ 9Kontaktaufnahme
Wenn du uns über das Kontaktformular oder per E-Mail erreichst, werden die von dir übermittelten Angaben ausschließlich zur Bearbeitung der jeweiligen Anfrage gespeichert. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.
§ 10Weitergabe und Empfänger der Daten
Eine Übermittlung deiner personenbezogenen Daten an Dritte findet grundsätzlich nicht statt. Eine Weitergabe erfolgt nur, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:
- Du hast deine ausdrückliche Einwilligung erteilt (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
- Die Weitergabe ist zur Erfüllung vertraglicher Pflichten erforderlich (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
- Wir sind gesetzlich zur Weitergabe verpflichtet (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).
- Die Weitergabe ist zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Mit externen Dienstleistern, die in unserem Auftrag personenbezogene Daten verarbeiten (z. B. Hosting, E-Mail-Versand), schließen wir Auftragsverarbeitungsverträge gemäß Art. 28 DSGVO ab.
§ 11Speicherdauer
Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies zur Erfüllung der jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen. Nach Ablauf der Fristen werden die Daten routinemäßig gelöscht. Bestelldaten werden entsprechend den handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten (§ 147 AO, § 257 HGB) für bis zu zehn Jahre aufbewahrt.
§ 12Betroffenenrechte
Du hast gegenüber dem Verantwortlichen folgende Rechte bezüglich deiner personenbezogenen Daten:
- Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO)
- Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
- Recht auf Löschung — „Recht auf Vergessenwerden" (Art. 17 DSGVO)
- Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Recht auf Widerspruch (Art. 21 DSGVO)
- Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Zur Ausübung dieser Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die oben genannten Kontaktdaten.
§ 13Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Im Falle eines Verstoßes gegen die DSGVO steht dir ein Beschwerderecht bei einer zuständigen Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu — insbesondere in dem Mitgliedstaat deines Wohnsitzes, deines Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes. Zuständig für unseren Sitz ist:
- Behörde
- Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen
- Anschrift
- Prinzenstraße 5, 30159 Hannover
- Website
- lfd.niedersachsen.de
§ 14Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder Änderungen unserer Leistungen abbildet. Für deinen erneuten Besuch gilt dann die neue Fassung.